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The alcohol content is further lowered when the liquid is heated. Mirin 味醂 or みりん Japanes…

みりんはもち米米麹こめこうじと焼酎またはアルコール を原料にこれらを混和して醸造しカスをしぼりとった黄色の甘い酒をいいます 現在のみりんは焼酎の代わりにアルコールを使用したものが…